Montalegre | Padornelos

Casa de Padornelos

Retrato de Aldina e Ricardo Moura à fogueira, na Casa de Padornelos.

Anfitriões: Aldina Moura e Ricardo Moura

Capacidade: até 60 pessoas

Horário: Abre apenas sob reserva, sem exclusividade.

Reserva: Obrigatória, com uma semana de antecedência, para um mínimo de 10 pessoas.

Especialidades: Porco, Enchidos e Cozido Barrosão

Tipo de Taberna: Casa particular com sala preparada para refeições, utilização de produtos regionais, receituário regional, produtor de porco, enchidos, presuntos e faceiras, aves de capoeira, assente na sazonalidade.

A Casa de Padornelos, uma das primeiras Tabernas do Alto Tâmega, resume bem a sua essência. Situa-se no concelho de Montalegre, em Padornelos, a dois passos de uma das mais altas serras do País, a Serra do Larouco. O Sr. Ricardo é o Mestre dos Presuntos e quem os prova nunca mais os esquece. A D. Aldina é a rainha da cozinha e das suas mãos sai um dos cozidos mais cobiçados e autênticos do Barroso, verdadeiramente imperdível e como só aqui. Por ser uma casa particular, a reserva deve ser feita com uma semana de antecedência e no mínimo para 10 pessoas.