Imagem de prato típico: Uma posta barrosã

Solo aquí se come así.

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Una red de tabernas a su espera en Alto Tâmega
En Boticas, Chaves, Montalegre, Ribeira da Pena, Valpaços y Vila Pouca de Aguiar hay pequeñas villas, pequeñas aldeas, a veces casas aisladas donde la memoria de la gran gastronomía popular se mantiene bien viva y a su espera, recreada por cocineros y cocineras como la copa de un pino, cada una con sus secretos, cada una con una manera muy auténtica de desearle¡ Buen Provecho!
Paisagem de arbustos baixos, com céu azul e algumas nuvens, na Serra do Larouco. Ao centro está um pastor com o seu cão de grande porte. O cão e o pastor olham-se enternecidos.
Um homem no meio de um milharal, no qual as plantas são bastante mais altas do que ele.
Paisagem com montanhas em fundo, em Coutos de Dornelas. Em segundo plano, lameiros verdejantes, ladeadas com muros de pedras soltas. Uma estrada serpenteia-se à esquerda.

En el Alto Tâmega hay paisajes que cortan la respiración, lugares donde el asfalto no llega, rincones que la propia carretera nunca visitó.

Siempre centradas en acogedoras cocinas con su chimenea y su tarro, las Tabernas del Alto Tâmega son una propuesta única en el Mundo para la preservación y presentación de productos certificados de la tierra, en casas típicas de la región donde puede reservar una comida inolvidable. Como pretexto para juntar a la familia y siempre que un amigo invita a otro amigo, este haga lo mismo con otro, hasta que acaban todos alrededor de una mesa. La nuestra.
Mulher jovem a servir comida fumegante de um tacho para um prato com uma concha
Una propuesta
única
en el mundo.
Pote de ferro com três pés, ao lume num fogo aceso.